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Aguas de fruta de la michoacana

AGUA FRESCA DE CHICHA

Ingredientes:

_ 1/2 piña chica (875 g)
_ 6 limones medianos (el jugo) (300 g)
_ 180 g de azúcar
_ 1/4 de cucharadita de clavo molido
_ Canela y pimienta molida al gusto
_ 2 1/2 litros de agua
_ Decoración opcional: lima

Modo de preparación:

Pele la piña, lícuela con un poco de agua y cuélela.
Disuelva el azúcar en el agua restante. Añada la piña licuada al agua endulzada, el jugo de limón y las especias.

Mezcle bien y tape.

Deje reposar de una a tres horas. Sirva con hielo.

 
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