Horchata de coco (Campeche) - Publicidad Paleterias, mobiliario y equipo paleterias, cursos la michoacana, paleteria y heladeria mexicana

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Aguas de fruta de la michoacana

AGUA FRESCA DE HORCHATA DE COCO
(Campeche)

Ingredientes:

_ (24 porciones)
_ 1/2 kilo de arroz
_ 50 gramos de canela
_ 15 almendras peladas y tostadas
_ 1/2 de coco fresco rallado
_ 1 kilo de azúcar
_ 4 tazas de agua

Modo de preparación:

Remojar el arroz con la canela desde una noche antes con agua y cubrir. Añadir, al día siguiente, el coco rallado y licuar bien con el agua del remojo y las almendras. Hacer un almíbar con azúcar y agua. Poner a hervir hasta espesar y añadir el almíbar a la mezcla anterior, revolver. Servir licuada con cubos de hielo y agua al gusto.

 
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