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Nieve de Limón con Tequila

helados de la michoacana, receta y sabores

NIEVE DE LIMÓN CON TEQUILA

Ingredientes:


  • 200 ml de agua
  • 200 gr de azúcar refinada
  • 100 ml de jarabe de limón
  • 100 ml de jugo de limón
  • 1 caballito de tequila blanco
  • ¼ de taza de agua fría


Ponga a fuego lento el agua y el azúcar hasta que ésta se disuelva.
Cuando comience a hervir retire del fuego, deje enfriar y reserve.

Mezcle el jarabe, el jugo y el tequila, agregue lo anterior y bata hasta que esté espeso.
Viértala en un tazón de aluminio.

Refrigere y bata cuando empiece a cuajarse, repita la operación de tres a cinco veces.
Deje congelar perfectamente.

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